気がつけば、今年もあと２日！！ 大掃除もまだやってないし、後半なんだかバタバタ、今月は良い事がどどっと来た感じでした。 クリスマスも自分たちでは、特に何もしなかったけど、、、 知人やお客様から、オールドノリタケのカップや クリスマスプレゼント…

寒くなって、暖かいものが食べたい今日この頃。 我が家のメニューは鍋物が続いている。お店で出す物も暖かいものにしよう。と言う訳で、 当店で、しばらくおでんが楽しめます。 鰹だしを濃厚に、ほっけのすり身、かまぼこ、はんぺん、蒟蒻、 かぶ、卵、がん…

最近のお気に入り、タルトは サツマイモとレッドアンデスのタルトです。 皮がサツマイモのように赤く、中が黄色いじゃがいも レッドアンデスとサツマイモが普通に相性よく、 くどくなくて美味しいので、お気に入り。 サツマイモをじっくりオーブンで焼いて、…